Progressivement, le rôle de la cuisine rurale a changé. De nombreuses activités à la ferme ont été mécanisées et déplacées de la cuisine aux bâtiments d'élevage. La cuisine elle-même est restée principalement un lieu de préparation quotidienne et de repas. Malgré la réduction du programme, La cuisine n'a pas cessé d'être dans la maison de campagne la pièce la plus importante, et le type de cuisine si appelée. Farmerska a également été repris par la ville.
La cuisine du pays ne peut pas être petite. Sa surface devrait être un minimum 12 M2. En plus des repas de préparation et de manger déjà mentionnés, Il traite les produits agricoles produits à la ferme. En plus de la cuisine du charbon, mobilier électrique ou gazier et cuisine, Vous devez prendre en compte la nécessité de définir le réfrigérateur dans cette pièce, machines à coudre, peut-être la machine à laver automatique et d'autres appareils. La concentration de tous ces équipements sur une seule surface peut considérablement améliorer les devoirs. Ce n'est qu'alors que vous pouvez cuisiner en même temps, laver, cinq, fer, Et même, S'il y a un besoin, Lors de la cuisson, supervisez les devoirs de l'enfant.
Emplacement de la cuisine rurale
La cuisine doit être située dans la partie nord-est ou nord-ouest du bâtiment, de sorte que la lumière excessive du soleil n'interfère pas avec le travail de l'hôtesse et ne provoque pas une détérioration rapide des produits alimentaires. Les fenêtres doivent permettre la compréhension de la ferme, que la ferme pourrait être supervisée pendant les travaux ménagers. La cuisine doit être illuminée de lumière du jour de cette manière, pour que l'ombre ne tombe pas sur le lieu de travail. Éclairage artificiel avec un, La source lumineuse placée centralement est insuffisante – Une telle lumière ne peut être traitée que comme auxiliaire. La principale lumière de travail devrait être le gouvernement des lampes fluorescentes situées sous des armoires suspendues, sur le côté et au-dessus de la table.